• About me


    Marco Carestia is an anthropologist specialized in Culture of Japan with training in Japan Consolate of Milan,on the basis of his Diploma of Japanese.He has focused his studies on food culture since Milan Expo 2015.

Sensory

Sono  insegnante e appassionato di cultura del vino,

I miei antenati materni erano produttori di vino della regione Lazio.

Ho aderito al Progetto Italian Taste della Società di Analisi Sensoriale presso l'Università di Milano e mi occupa di food culture da Milano Expo 2015.

Nel 2016 scrivo sul mio blog le recensioni di vini italiani e racconto la cultura del Vino

 

 

 SENSORY è la guida del vino italiano in tutte le sue sfaccettature. L'obiettivo è quello di narrare la storia delle cantine, di descriverne le storie dei territori, dei vini, e i sistemi di coltivazione adottati per concludere con la degustazione dei vini.